Tarator

(Sauce d’accompagnement)


icone-horloge    Préparation :  5 min

icone cuisson Cuisson : –Ingrédients (pour 4 personnes):

  • 75 mL de jus de citron
  • 50 mL d’eau
  • 75 g. de crème de sésame
  • 5 g. d’ail
  • 2 g. de sel

Préparation:

  • Écrasez l’ail avec le sel.
  • Ajoutez la crème de sésame et l’eau. Mélangez bien à l’aide d’une cuillère pour obtenir une crème lisse.
  • Ajoutez le citron. Mélangez à nouveau.

 

Cette sauce accompagne les falafel, les escargots, les poissons grillés, les feuilles de blettes etc…

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