Fatayer bi jebneh

(Chaussons au fromage)

Préparation : 30 min

Cuisson : 15 min

Ingrédients (pour 25 pièces) :

• 325 g. de pâte à pain ou à pizza
• 150 g. de féta
• 50 g. de tomate
• 1 c. à s. rase de menthe sèche

Préparation :

• Dans un bol, émiettez la féta. 
• Lavez la tomate, épépinez-la et coupez-la en petits dés. Ajoutez-la à la féta.
• Ajoutez la menthe séchée dans le bol. Mélangez délicatement.
• Abaissez la pâte à 2 à 3 mm d’épaisseur. A l’aide d’un moule à chaussons de taille moyenne (8 cm de diamètre), découpez des cercles dans la pâte.

• Disposez ensuite une petite cuillérée de farce au centre du cercle de pâte.

• Refermez ensuite le moule. Si besoin, vous pouvez légèrement humidifier les contours pour que la fermeture soit plus solide.

• Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes.