Bonne année 2016 !

Chers amis internautes,

      2015 vient de s’achever, emportant avec elle son lot d’émotions, de réalisations, de souvenirs, d’accomplissement, de bonheurs et de malheurs, de joie et de tristesse, de chance et de malchance, de positif et de négatif.

      Nous voilà donc dans une nouvelle année, qui, je vous le souhaite, sera pleine d’amour, de paix, de bonheur, de prospérité, de santé, de chance, de succès, de réussite, et bien sûr, de cuisine !

      En parlant de cuisine, nous avons préparé un repas 100% libanais pour ce réveillon. Au menu : taboulé, baba ghannouj, fatayer, sfiha à la viande, sfiha au fromage, manakich, kebbé, samboussik et, pour terminer en beauté, une bûche. Traditionnellement, le dessert se composait de fruits secs (raisins, figues, dattes, noix, amandes), et de fruits au sirop (pêches, abricots, poires), préparés dans les maisons avec les fruits du jardin ; mais, peu à peu, la bûche a pris leur place.

      Meilleurs vœux et à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires,

Fifi

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